Witlof in bladerdeeg

Ingrediënten voor 2 personen:

• 1 pond witlof
• kaas
• rauwe ham
• ei
• bladerdeeg

Voorbereiding:

Spoel de witlof af en haal het hart er uit. Zet vervolgens op met water en zout en kook beetgaar. Laat daarna goed uitlekken en afkoelen.

Bereiding:

Snijd vervolgens de stronken op gewenste dikte en snijd plakjes bladerdeeg op maat. Omwikkel vervolgens een stronkje witlof met kaas en rol daarna in plakje rauwe ham

Rol het bladerdeeg met een kleiner roller uit en wikkel de witlof met ham en kaas in het bladerdeeg.

Leg de stronkjes in bladerdeeg op een bakplaat en bestrijk het bladerdeeg met ei. Bak op een temperatuur van 175 graden C. in 20-25 minuten goudgeel.