Kip Hoisin met oesterzwammen en bosui

IMG_6132

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 1 zakje (160 gram) Chicken Hoisin
  • 125 gram Egg Noodles
  • 2-3 el Wokolie
  • 200 gram Kipfilet in dunne reepjes
  • 50 gram Winterwortel, in halve dunnen plakjes
  • ½ Rode paprika, in dobbelsteentjes
  • ½- 1 Rode peper, in ringetjes
  • 75 gram Oesterzwammen, gescheurd
  • 60 gram Taugé
  • 1 Bosui, in ringetjes

Bereiding:

Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de diverse groentes. Verhit de wokolie in de wok en bak hierin de kipfilet in 2 minuten bruin.

IMG_6142IMG_6139

Voeg vervolgens de paprika en de wortel toe en bak, al omscheppend, 2 minuten.

IMG_6143IMG_6144

Voeg de rode peper en de oesterzwammen toe en bak de groenten in 3-4 minuten beetgaar.

IMG_6145IMG_6146

Voeg de Hoisinsaus en de taugé toe en bak nog ongeveer 1 minuut.

IMG_6148IMG_6149

Verdeel de noodles over 2 diepe borden en schep er de kip Hoisin op. Bestrooi met bosui.

IMG_6150IMG_6151

IMG_6153

[Bron: Jumbo (mei 2016), maar naar eigen smaak aangepast]

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Aziatisch en getagged met , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s