Draadjesvlees

Ingrediënten:

• 300-400 gram riblappen
• 1 ui, in stukken gesneden
• 6 pruim tomaatjes
• 1-2 gedroogde rode pepertjes
• ketjap manis
• vleeskruiden
• peper en zout
• boter

Bereiding:

Smeer het vlees in met de vleeskruiden, peper en zout. Neem een snelkookpan en bak het vlees bruin aan in de boter.

Voeg ui, tomaat en gedroogde rode pepertjes toe.

Blus, als het vlees bruin is, met een flinke scheut ketjap en voeg vervolgens water toe, tot het vlees bijna onder staat.

Laat daarna op een laag vuur ongeveer 45 minuten garen.