 |
 |
Ingrediënten (3-4 personen):
- 400 ml kokosmelk
- 2 kipbouillonblokjes
- 250 gram woknoedels
- 400 gram Thaise roerbakmix
- 300 gram grote garnalen (bijv. tijgergarnalen)
- 1 el vissaus
- 1 rode peper
Bereiding, stap 1:
Breng in een grote pan de kokosmelk, 750 ml. water en de 2 bouillonblokjes aan de kook.
 |
Bereiding, stap 2:
Breek de noedels in stukken en voeg toe.
 |
 |
Snijd de rode peper en voeg deze toe.
 |
 |
Voeg nu de roerbakmix en vervolgens de garnalen toe.
 |
 |
Warm 5 minuten mee en roer af en toe om.
 |
Breng op smaak met de vissaus.
 |
Deze soep is in 15 minuten te bereiden, maar smaakt de volgende dag nog beter!
Bron: Allerhande
