Griekse stamppot

IMG_0185  

Ingrediënten (2 personen):

  • 1 kilo aardappelen
  • 750 gram prei (gewogen voor het schoonmaken)
  • 150 gram fetakaas in blokjes
  • 150 gram ham in blokjes of reepjes
  • 100 gram cashewnoten
  • 1-2 tenen verse knoflook
  • peper
  • zout
IMG_0172  

Voorbereiding:

Aardappelen schillen en de prei wassen en in ringen snijden.

IMG_0174 IMG_0173

Bereidingswijze:

Kook de aardappelen en maak er vervolgens puree van.

IMG_0177  

Kook de prei kort en giet vervolgens af. Roer nu de prei door de puree.

IMG_0178  

Voeg de reepjes ham toe en roer deze door de puree.

IMG_0179 IMG_0180

Voeg nu de feta en de cashewnoten toe en roer deze door de puree.

IMG_0181 IMG_0183

Pers ten slotte de knoflook boven het puree mengsel en dien op.

IMG_0184  

Lekker met een glas rode of witte wijn.

IMG_0185  
Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Overigen en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s