Dudok Appeltaart

IMG_0296  

Ingrediënten:

IMG_0247  

Bodem:

  • 500 gram zelfrijzend bakmeel
  • 250 gram boter
  • 160 gram witte basterdsuiker
  • ½ theelepel zout
  • 1 ei

Vulling:

  • 1 kilo friszure appels
  • 1 potje appelcompôte
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 2 kopjes rozijnen

Kruimeltopping:

  • 90 gram bloem
  • 40 gram boter
  • 40 gram bruine basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:

Wel de rozijnen 15 minuten in warm water en spoel ze vervolgens onder lauwwarm water af.

IMG_0248  

Meng suiker en zelfrijzend bakmeel door elkaar.

IMG_0250 IMG_0251

Roer de boter tot die romig is en doe er het meel- en suikermengsel bij.

IMG_0252 IMG_0253

Voeg nu zout en ei toe en mix het tot een soepel deeg.

IMG_0254  

Rol het deeg in vershoudfolie en leg het in een kom. Laat het dertig minuten rusten in de koelkast.

IMG_0256  

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Doe een kopje water in een pan en kook de appelstukjes 3 minuten.

IMG_0262 IMG_0263

Laat de appel en rozijnen in een vergiet uitlekken.

IMG_0264  

Meng de appelcompote met de appel en rozijnen.

IMG_0265 IMG_0266
IMG_0272 IMG_0273

Doe voor het kruimeldeeg alle ingrediënten in een kom en meng het met de vingers door elkaar tot een kruimig deeg.

IMG_0269 IMG_0270
IMG_0271  

Snijd het deeg in dunnen plakken; neem een beboterde springvorm en verdeel het over de bodem en randen.

IMG_0275 IMG_0276

Verdeel het appelmengsel over het deeg. Zorg dat er twee cm. deeg boven het appelmengsel uitsteekt en vouw dit eroverheen.

IMG_0278 IMG_0279

Verdeel het kruimeldeeg over de taart.

IMG_0280  

Bak hem in een voorverwarmde oven op 180 graden in 75 min. mooi bruin.

IMG_0296  

Bron: KookTV

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Toetjes en taarten en getagged met . Maak dit favoriet permalink.

4 reacties op Dudok Appeltaart

  1. britt zegt:

    dit ziet er super leuk en lekker uit! ik ga dit zeker en vast eens proberen!!
    groetjes!

  2. britt zegt:

    en misschien nog een domme vraag… Hoeveel gram is een potje appelcompôte? groetjes 🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s