Welkom op Marijke’s Kookblog
Leuk dat je ons kookblog leest. Als je automatisch op de hoogte gehouden wil worden van nieuwe berichten, kun je je hieronder aanmelden. We vinden het leuk als je een reactie plaatst.
Marijke en Ruud
Blog Statistieken
- 23.338 hits
januari 2021 M D W D V Z Z 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Archief
Categorieën
- Aziatisch (30)
- Geen categorie (4)
- Italiaans (30)
- Mexicaans (4)
- Overigen (33)
- Soep (2)
- Toetjes en taarten (11)
Tags
- Aardappel
- Amandelspijs
- ananas
- appel
- Aubergine
- Avocado
- Basilicum
- Basterdsuiker
- Bladerdeeg
- Bloemkool
- Bosui
- Bosuitjes
- Boter
- cashewnoten
- cayennepeper
- Champignons
- Cherrytmaatjes
- Cherry tomaatjes
- citroen
- Courgette
- Ei
- Eieren
- garnalen
- Gedroogde peper
- gehakt
- Gembersiroop
- Gerookte zalm
- Ham
- Kaas
- Kastanjechampignons
- Ketjap Manis
- Kidneybonen
- Kip
- Kipfilet
- Knoflook
- Knolselderij
- Kookroom
- lange vingers
- Limoensap
- Limoncello
- Mascarpone
- Mihoen
- Mozzarella
- Olijfolie
- Oregano
- Paprika
- Parmezaanse kaas
- Pasta
- Pesto
- Peterselie
- prei
- Rauwe ham
- Rode paprika
- Rode peper
- Rode ui
- Rundergehakt
- Sambal
- Schouderkarbonade
- Slagroom
- Spaghetti
- Spekblokjes
- Sperziebonen
- Spinazie
- Spitskool
- Sugarsnaps
- Taugé
- Tomaat
- Tomaten
- Tomatenblokjes
- Trostomaatjes
- Ui
- Varkensvlees
- Winterwortel
- Witte Kool
- Wortel
Categorie archief: Italiaans
Pasta Pesto
Ingrediënten (2 personen): 125 gram penne 175 gram snoeptomaatjes 125 gram mozzarella 75 gram geraspte jonge kaas 40 gram geraspte Parmezaanse kaas verse basilicum, fijn gesneden 2 teentjes knoflook 1 blokje groentebouillon 4 eetlepels pesto peper en zout olijfolie Bereiding: … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Mozzarella, Parmezaanse kaas, Penne, Snoeptomaatjes
Een reactie plaatsen
Spaghetti Avocado Carbonara
Ingrediënten voor 2 personen: 150 gram spaghetti 2 teentjes knoflook, gesneden 1 gedroogd rood pepertje 60 gram spekreepjes 1 rijpe avocado 40 gram Parmezaanse kaas, geschaafd peper en eventueel zout Bereiding: Kook de spaghetti beetgaar, snijd de knoflook in kleine … Lees verder
Pasta met roergebakken asperges en rivierkreeftje
Ingrediënten voor 2 personen: 350 gram witte asperges, geschild 130 gram pastaschelpen 100 gram rivierkreeftjes 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, geperst 1 gedroogd rood pepertje sap van ½ citroen citroenrasp verse Italiaanse kruiden, fijn gesneden basilicum, fijn gesneden peper … Lees verder
Lasagne Caprese
Ingrediënten voor 2 personen: Lasagnevellen 2 el mascarpone 200 gr rundergehakt 1 blikje tomatenblokjes 1 bol mozzarella 1 gedroogd rood pepertje 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 el Italiaanse kruiden basilicum peper en zout olijfolie Bereiding: Bak de … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Gedroogde rode peper, Knoflook, Lasagnevellen, Mascarpone, Mozzarella, Rundergehakt, Tomatenblokjes, Ui
Een reactie plaatsen
Tagliatelle met gemengde paddenstoelen
Ingrediënten voor 2 personen: 130 gr. tagliatelle 200 gr. gemengde paddenstoelen 50 gr. spekblokjes bekertje crème fraîche light 1 sjalotje 2 grote tenen knoflook 1 gedroogd pepertje tijm peterselie Bereiding: Bak de spekblokjes in in de olie. Snipper sjalotje … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Crème fraîche, Gedroogde peper, Gemende paddenstoelen, Knoflook, Peterselie, Sjalotje, Spekblokjes, Tagiatelle, Tijm
Een reactie plaatsen
Herfstpasta
Ingrediënten voor 2 personen: 3 plakjes pancetta 1 sjalotje 4 gedroogde tomaten 200 gram trostomaatjes 3 teentjes knoflook 1 el Italiaanse kruiden 1 el pesto 3-4 champignons in dunne plakjes 2 el Boursin Culinair 1 gedroogd pepertje olijfolie peper en … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Boursin Culinair, Champignons, Gedroogde tomaten, Italiaanse kruiden, Knoflook, Pancetta, Pesto, Sjalotje, Trostomaatjes
Een reactie plaatsen
Snelle lasagne met courgette
Ingrediënten voor 2 personen: 250 gram gezeefde tomaten 100-125 gram lasagnebladen ½ courgette, in plakjes bol mozzarella, in plakjes 125 gram soepballetjes Bereiding: Verwarm de oven voor op 180º C. Snijd de courgette in plakjes en vet een ovenschaal in. … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Courgette, Gezeefde tomaten, Lasagnebladen, Mozzarella, Soepballetjes
Een reactie plaatsen
Crema al limone e mascarpone
Ingrediënten voor 4-6 personen: 3 citroenen, rasp en sap 3 eidooiers 120 gram (basterd)suiker 30 gram maïzena (of bloem) 30 gram boter 100 ml water 250 gram mascarpone 50 gram poedersuiker Bereiding: Was en droog de citroenen en rasp ze … Lees verder
Geplaatst in Italiaans, Toetjes en taarten
Tags: Basterdsuiker, citroen, Eierdooier, Mascarpone, Poedersuiker
Een reactie plaatsen
Spaghetti Puttanesca
Ingrediënten voor 2 personen: 130-150 gram spaghetti 2 el olijfolie 2 tl chilivlokken 2-3 teentjes knoflook, fijn gesneden 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd 2-3 el zugo 2 tl gedroogde oregano 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie (40-45 gram) ½ bakje platte peterselie … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Ansjovisfilets, Cherrytomaatjes, Chilivlokken, Kappertjes, Knoflook, Oregano, Peterselie, Spaghetti, Zugo, Zwarte olijven
Een reactie plaatsen
Spaghetti met spinaziegehakt
Ingrediënten voor 2 personen: 200 gram rundergehakt 200-250 gram bladspinazie uit de diepvries 2 teentjes knoflook, fijn gesneden 1-2 gedroogde rode pepertjes 1 el Italiaanse kruiden 1 ei 1 beschuit 1 pakje tomatensaus (300 ml) 150-200 gram spaghetti Bereiding: Meng … Lees verder
Geplaatst in Italiaans
Tags: Beschuit, Bladspinazie, Ei, Gedroogde rode peper, Italiaanse kruiden, Knoflook, Rundergehakt, Spaghetti, Tomatensaus
Een reactie plaatsen