Categorie archief: Italiaans

Pasta Pesto

Ingrediënten (2 personen): 125 gram penne 175 gram snoeptomaatjes 125 gram mozzarella 75 gram geraspte jonge kaas 40 gram geraspte Parmezaanse kaas verse basilicum, fijn gesneden 2 teentjes knoflook 1 blokje groentebouillon 4 eetlepels pesto peper en zout olijfolie Bereiding: … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Spaghetti Avocado Carbonara

Ingrediënten voor 2 personen: 150 gram spaghetti 2 teentjes knoflook, gesneden 1 gedroogd rood pepertje 60 gram spekreepjes 1 rijpe avocado 40 gram Parmezaanse kaas, geschaafd peper en eventueel zout Bereiding: Kook de spaghetti beetgaar, snijd de knoflook in kleine … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Pasta met roergebakken asperges en rivierkreeftje

Ingrediënten voor 2 personen: 350 gram witte asperges, geschild 130 gram pastaschelpen 100 gram rivierkreeftjes 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, geperst 1 gedroogd rood pepertje sap van ½ citroen citroenrasp verse Italiaanse kruiden, fijn gesneden basilicum, fijn gesneden peper … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Lasagne Caprese

Ingrediënten voor 2 personen: Lasagnevellen 2 el mascarpone 200 gr rundergehakt 1 blikje tomatenblokjes 1 bol mozzarella 1 gedroogd rood pepertje 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 el Italiaanse kruiden basilicum peper en zout olijfolie Bereiding: Bak de … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Tagliatelle met gemengde paddenstoelen

  Ingrediënten voor 2 personen: 130 gr. tagliatelle 200 gr. gemengde paddenstoelen 50 gr. spekblokjes bekertje crème fraîche light 1 sjalotje 2 grote tenen knoflook 1 gedroogd pepertje tijm peterselie Bereiding: Bak de spekblokjes in in de olie. Snipper sjalotje … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Herfstpasta

Ingrediënten voor 2 personen: 3 plakjes pancetta 1 sjalotje 4 gedroogde tomaten 200 gram trostomaatjes 3 teentjes knoflook 1 el Italiaanse kruiden 1 el pesto 3-4 champignons in dunne plakjes 2 el Boursin Culinair 1 gedroogd pepertje olijfolie peper en … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Snelle lasagne met courgette

Ingrediënten voor 2 personen: 250 gram gezeefde tomaten 100-125 gram lasagnebladen ½ courgette, in plakjes bol mozzarella, in plakjes 125 gram soepballetjes Bereiding: Verwarm de oven voor op 180º C. Snijd de courgette in plakjes en vet een ovenschaal in. … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Crema al limone e mascarpone

Ingrediënten voor 4-6 personen: 3 citroenen, rasp en sap 3 eidooiers 120 gram (basterd)suiker 30 gram maïzena (of bloem) 30 gram boter 100 ml water 250 gram mascarpone 50 gram poedersuiker Bereiding: Was en droog de citroenen en rasp ze … Lees verder

Geplaatst in Italiaans, Toetjes en taarten | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Spaghetti Puttanesca

Ingrediënten voor 2 personen: 130-150 gram spaghetti 2 el olijfolie 2 tl chilivlokken 2-3 teentjes knoflook, fijn gesneden 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd 2-3 el zugo 2 tl gedroogde oregano 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie (40-45 gram) ½ bakje platte peterselie … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Spaghetti met spinaziegehakt

Ingrediënten voor 2 personen: 200 gram rundergehakt 200-250 gram bladspinazie uit de diepvries 2 teentjes knoflook, fijn gesneden 1-2 gedroogde rode pepertjes 1 el Italiaanse kruiden 1 ei 1 beschuit 1 pakje tomatensaus (300 ml) 150-200 gram spaghetti Bereiding: Meng … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen