 |
 |
Ingrediënten (2 personen):
- 300 gram gehakt
- 1 blik Kidney bonen (uitgelekt 250 gram)
- 1 blikje mais (uitgelekt 150 gram)
- 1 rode ui
- 2-3 tenen knoflook, geperst
- 1 rode puntpaprika, in dunne reepjes
- 25o gram champignons, in kwarten
- tabasco
- 1-2 rode pepers
- 1 zakje burritomix (40 gram)
- 1 zak bugles (50 gram)
- 150 gram jong belegen kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereiding:
Verhit de wok en fruit de ui en de knoflook 2 minuten op een laag vuur.
 |
Voeg het gehakt toe en bak het met een vork rul.
 |
Voeg de paprika en de champignons toe en bak enkele minuten op een hoog vuur.
 |
 |
Voeg nu de burritokruiden, de tabasco en de gesneden rode peper toe en roer om.
 |
Voeg nu de bonen en de mais toe en schep goed om.
 |
 |
Schep het mengsel in een ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
 |
Verkruimel de bugles en verdeel deze gelijkmatig over het gehakt.
 |
Strooi nu de kaas erover en zet de schaal in het midden van de oven.
 |
 |
Laat de kaas in 5-10 minuten smelten.
 |
 |
Bron: C1000 (Gehaktschotel), maar naar eigen smaak aangepast
Advertenties
