Categorie archief: Aziatisch

Frikadel Pan

Ingrediënten: 300-400 gram gehakt 1 ei 2 aardappels 3 teentjes knoflook, fijn gesneden 1 ui, klein gesneden 1 ei scheut ketjap manis 1 tl sambal Badjak koriander selderie 1/2 blokje kipbouillon, verkruimeld zout zwarte peper Bereiding: Kook de aardappels in … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Soe-oen Oedang (Laksa met garnalen)

Ingrediënten voor 2 personen: 1 kleine uit, fijn gesneden 3 teentjes knoflook, fijn gesneden 2 el olie 130 gr grote garnalen, gepeld en gehalveerd 3 kopjes kippenbouillon 2 eieren ½ aubergine in kleine dobbelsteentjes peper, zout en sambal naar smaak … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Indiase kipcurry met paprika

Ingrediënten voor 4 personen: 1 pot Patak’s 2-step Curry Jalfrezi (360 gr) olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 grote teen knoflook, fijn gehakt 300 gr kippendijfilet, gesneden 6-7 trostomaten 1 rode en 1 groene paprika, gesneden fijn gehakte koriander peper en … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Ossenhaastataki met noedels, asperges en radijs

Ingrediënten voor 2 personen: 150-200 gram ossenhaas 2 teentjes knoflook sesamzaad 135-150 gram Udonnoedels 250 gram groene asperges bosje radijs limoen- of citroensap sesamolie 30-40 ml sojasaus scheutje rijstazijn verse gember arachideolie Voorbereiding: Bestrijk de ossenhaas met olie en naar … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Laksa met kip

Ingrediënten voor 2 personen: Zonnebloemolie ½ (rode) uit, gesnipperd 1 teentje knoflook, in plakjes 1 cm verse gember, geschild en geraspt 3 el gele currypasta 150 gr kipfilet, in blokjes 200 ml kokosmelk ½ l kippenbouillon van blokje klein blikje … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch, Soep | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Pompoencurry met garnalen en frisse yoghurtsaus

Ingrediënten voor 4 personen: 1 ui, grof gehakt 2 teentjes knoflook, geperst 1 el. Thaise rode currypasta 300 gr. zoete aardappel, geschild en in blokjes 300 gr. bloemkool in roosjes 400 gr. pompoen, geschild en in blokjes 200 ml visbouillon … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Babi Lombok Ketjap

Ingrediënten voor 2 personen: 250 gram hamlappen 1 rode ui 3 rode pepers 1 el olie 1/2 el trasi bakar 1 el citroensap 6 el ketjap manis zout Bereiding: Breng water aan de kook, leg het vlees er in, doe … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen