Tagarchief: Eieren

Romige quiche met champignons, rode ui en katenspek

Ingrediënten (2 personen): 4-5 plakjes bladerdeeg 1 rode ui in ringen 75-100 gram champignons in plakjes 50 gram katenspek 75-100 gram kaas in blokjes 1-2 eieren 75 ml slagroom Bereiding: Verwarm de oven voor op 180º C Beleg de bodem … Lees verder

Geplaatst in Overigen | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Gehaktrol in bladerdeeg

Ingrediënten voor 2 personen: 450 rundergehakt 2 hard gekookte eieren 1 rauw ei 1 geklutst ei 1 ons (achter)ham, fijn gesneden 2-3 sneetjes brood, nat gemaakt met water of melk en daarna uitknijpen 4 el chutney peper en zout 5-6 … Lees verder

Geplaatst in Overigen | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Bladerdeeg met tomaat, ui en ricotta

Ingrediënten voor 2 personen: 5 plakjes bladerdeeg 2 eieren 200 gram Roma tomaatjes 100 gram ricotta of hüttenkäse 50 gram spek in blokjes 50 gram champignons, fijn gesneden 1 teentje knoflook 1/2 ui, fijn gesneden 1/4 rode paprika 1 gedroogd … Lees verder

Geplaatst in Overigen | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Frittata met spinazie

Ingrediënten voor 2 personen: 250 gram spinazie 5 eieren 2 plakken ham 2 el water 1 el kook room 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1 tomaat boter geraspte kaas 75-100 gram Emmentaler kaas Bereiding: Kook de spinazie 5 minuten … Lees verder

Geplaatst in Overigen | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen