Maandelijks archief: december 2013

Varkensvlees met kerrie en appel

Ingrediënten (2 personen): 250-300 gram varkensvlees in dobbelsteentjes 1 el. bloem Djahé peper zout kerriepoeder Ketjap Manis 2 appels Bereiding: Snijd het vlees in dobbelsteentjes en bestrooi vervolgens met peper en zout en tot slot de Djahé. Bak het vlees … Lees verder

Geplaatst in Overigen | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Spaghetti met St. Jacobsschelpen en Kastanjechampignons

    Ingrediënten (2 personen): 1-2 teentjes verse knoflook 1 rode peper bakje kastanjechampignons 150 gram St. Jacobsschelpen 1 bouillonblokje droge witte wijn 4 tl. kappertjes 4 el. ricotta of hüttenkäse verse peper 200 gram spaghetti Voorbereiding: Water opzetten en … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Tiramisu

    Ingrediënten (3-4 personen): 3 eier dooiers 3 el. witte basterdsuiker 3 borrelglaasjes Amaretto 1/8 slagroom 3 eiwitten 250 gram Mascarpone 1 kopje sterke koffie 25-30 lange vingers cacaopoeder Voorbereiding: Scheid de eierdooiers van het eiwit.   Bereiding: Klop … Lees verder

Geplaatst in Toetjes en taarten | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Hollandse Erwtensoep (Snert)

    Ingrediënten: 500 gram schouderkarbonade 500 gram hamschijven 1 erwtensoeppakket, bestaande uit: Spliterwten Wortel Prei Knolselderij Bladselderij Laurierblad Ui Aardappel Hamschijf Schouderkarbonade 1 Rookworst Voorbereiding: Snijd de wortel, de prei, de knolselderij en de aardappel in blokjes, snipper de … Lees verder

Geplaatst in Overigen | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Ritja Ritja

    Ingrediënten: 300-400 gram varkensvlees tomatenketchup 2 uien 1-2 tenen knoflook 1 tl. sereh 1-2 tl. djahé 1 blikje tomatenpuree sambal bouillonblokje olie Bereiding: Snijd het varkensvlees in blokjes en fruit deze in 6 el. olie. Snij de uien … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: | Een reactie plaatsen

Orak-arik

    Ingrediënten: 1/2 witte kool, fijn gesneden 150 gram gehakt bouillonblokje sambal laos sereh peper 2 eieren Voorbereiding: Snijd de kool fijn en kluts 2 eieren. Bereiding: Fruit het gehakt in wat olie.   Voeg, als het gehakt gaar … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Romige spaghetti met krokante ham

Ingrediënten (2-3 personen): 250 gram spaghetti 4 el olijfolie 175 gram ham in reepjes 200 gram kastanjechampignons 250 gram Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden 2 el fijn gesneden peterselie 1 rode peper Voorbereiding: Snijd de peterselie fijn en snijd … Lees verder

Geplaatst in Italiaans | Tags: , , , | Een reactie plaatsen