Luchtige lasagne met tomaten, rauwe ham en mozzarella

Ingrediënten:

  • 12 verse lasagnevellen
  • 1 rode ui
  • 3 el olijfolie
  • 1 el balsamico-azijn
  • 6 vleestomaten
  • versgemalen zeezout en peper
  • 2 bolletjes mozzarella
  • 4 iets dikker gesneden plakken rauwe ham
  • 4 el groene pesto
  • 2 el fijn gesneden peterselie

IMG_6760

Voorbereiding:

Kook telkens 4 lasagnevellen beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.

IMG_6767  

Bereiding:

Snipper de ui en fruit deze in 2 minuten in de verwarmde olie en blus vervolgens af met de balsamico-azijn..

IMG_6762  

Bedek de bodem van een schaal met lasagnevellen.

IMG_6768  

Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken en verdeel een deel van de tomaten over de lasagnevellen

IMG_6769 IMG_6770

Doe er een deel van de dressing, dit is de gesnipperde ui met balsamico, over heen en voeg naar smaak vers gemalen zeezout en peper toe.

IMG_6771  

Dek vervolgens af met lasagnevellen en leg daarop de rauwe ham en mozzarella. Bestrijk met pesto.

IMG_6773 IMG_6774

Maak op deze wijze nog meer lagen.

IMG_6775  

Verwarm de over voor op 175 graden en verwarm de lasagne 15-20 minuten.

IMG_6776

Lekker met een glas rosé

2 reacties op Luchtige lasagne met tomaten, rauwe ham en mozzarella

  1. Inez zegt:

    En de peterselie, waar moet die bij?

Laat een reactie achter op DVDGuy Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.