Categorie archief: Aziatisch

Assinan

Ingrediënten voor 2 personen: 1/4 komkommer, geschild, in dunnen plakjes 125 gram spitskool, gesneden 1/2 rode paprika, zonder zaadjes, in blokjes 100 gram taugé 175 ml azijn 2-3 el pindakaas suiker Bereiding: Snijd de plakjes komkommer in vieren Meng alle … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Groene curry met spinazie en ei

Ingrediënten voor 2 personen: 130 gram witte rijst 2 hard gekookte eieren 3 el zonnebloemolie ½ rode ui, in ringen 100 gram groen currypasta 200 ml kokosmelk ½ rode paprika in reepjes 150 gram spinazie 30-40 gram cashewnoten, gehakt Bereiding: … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Zoetzure kip met mango

Ingrediënten (2 personen): 150 gram witte rijst 2-3 el olie 200 gram kip(dij)filet, in kleine blokjes 100 gram sugarsnaps, schoon gemaakt en gehalveerd 100 gram wortel, julienne gesneden 3 bosuitjes, schoon gemaakt en in schuine stukjes gesneden ½ rode peper, … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Roergebakken wittekoolschotel met pittige gehaktballetjes

Ingrediënten voor 2 personen: 250 gram half-om-half gehakt 1 el sambal trassi 1 ei, los geklopt paneermeel 3-4 el olie ½ ui, in halve ringen 1 rode peper, in ringetjes 250-300 gram witte kool, fijn gesneden peper en zout Bereiding: … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Mie met roergebakken wortel en karbonade

Ingrediënten voor 2 personen: 200 gram schouderkarbonade in dunne reepjes 2 el ketjap manis 2 teentjes knoflook heel fijngesneden 2 el zonnebloemolie 200 gram winterwortel, in dunne reepjes gesneden 125 gram (Chinese eier) mie 1 el gembersiroop Bereiding: Snijd de … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Broccoli uit de oven met pindasaus

Ingrediënten: 200-250 gram broccoli (in kleine roosjes) 1 el zonnebloemolie 1 el wokolie 1 el sesamzaad (licht geroosterd) zout Voor de pindasaus: 2 el pindakaas met stukjes noot 1 tl sambal badjak 1 el ketjap manis 1 el sesamolie 1 … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: | Een reactie plaatsen

Pittige Indische Gehaktballetjes

Ingrediënten voor 2 personen: 2 lente-uitjes 1 rode pepers 1 ei 1 el maïzena 200-250 gram rundergehakt 1 uien 1 teentje knoflook 50 ml ketjap manis 2 el oestersaus 1 theelepels sambal oelek 1/2 el (bruine) basterd suiker zonnebloemolie scheut … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Sambal Goreng Telor Asperges

Ingrediënten (2 personen): 1 bos witte asperges 2 eieren Voor de saus: 1 grote ui 2-3 tenen knoflook 2 tomaatjes 1 sereh-stengel (citroengras) 2-3 cm verse gember (of laos) 1 salamblaadje (of laurierblad) 1 eetlepel sambal trassi 1 volle theelepel … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , | Een reactie plaatsen

Rendang

Ingrediënten: 1 pond sukadelappen 1 pakje kokosmelk 1 ui 1  pakje rendang specerijpasta 1 el kook sambal 2-3 el olie Voorbereiding: Pel de ui en snipper deze. Snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes.           Bereiding: Doe de olie in snelkookpan … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , | 2 reacties

Sambal Goreng Boontjes

Ingrediënten: 450 gram sperziebonen, vers of uit de diepvries 1 ui 1-2 teentjes knoflook 1-2 rode pepers Santen (kokosmelk) bouillonblokje Laos (Thaise gember) zonnebloemolie Voorbereiding: Snijd de knoflook en de rode pepers en snipper de ui. Bereiding: Verhit in de … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , | 2 reacties