Maandelijks archief: april 2014

Rendang

Ingrediënten: 1 pond sukadelappen 1 pakje kokosmelk 1 ui 1  pakje rendang specerijpasta 1 el kook sambal 2-3 el olie Voorbereiding: Pel de ui en snipper deze. Snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes.           Bereiding: Doe de olie in snelkookpan … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , , , | 2 reacties

Sambal Goreng Boontjes

Ingrediënten: 450 gram sperziebonen, vers of uit de diepvries 1 ui 1-2 teentjes knoflook 1-2 rode pepers Santen (kokosmelk) bouillonblokje Laos (Thaise gember) zonnebloemolie Voorbereiding: Snijd de knoflook en de rode pepers en snipper de ui. Bereiding: Verhit in de … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: , , | 2 reacties

Babi Ketjap

Ingrediënten: 400-500 gram schouderkarbonade 1 ui 1-2 rode pepers 1-2 teentjes knoflook 1 bouillonblokje tomatenketchup Ketjap Manis Djahé (gemberpoeder) zonnebloemolie zout Voorbereiding: Snijd de rode peper in ringetjes, die naar behoefte daarna fijn gesneden kunnen worden. Snijd vervolgens de knoflook … Lees verder

Geplaatst in Aziatisch | Tags: | Een reactie plaatsen