Dudok Appeltaart

IMG_0296  

Ingrediënten:

IMG_0247  

Bodem:

  • 500 gram zelfrijzend bakmeel
  • 250 gram boter
  • 160 gram witte basterdsuiker
  • ½ theelepel zout
  • 1 ei

Vulling:

  • 1 kilo friszure appels
  • 1 potje appelcompôte
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 2 kopjes rozijnen

Kruimeltopping:

  • 90 gram bloem
  • 40 gram boter
  • 40 gram bruine basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:

Wel de rozijnen 15 minuten in warm water en spoel ze vervolgens onder lauwwarm water af.

IMG_0248  

Meng suiker en zelfrijzend bakmeel door elkaar.

IMG_0250 IMG_0251

Roer de boter tot die romig is en doe er het meel- en suikermengsel bij.

IMG_0252 IMG_0253

Voeg nu zout en ei toe en mix het tot een soepel deeg.

IMG_0254  

Rol het deeg in vershoudfolie en leg het in een kom. Laat het dertig minuten rusten in de koelkast.

IMG_0256  

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Doe een kopje water in een pan en kook de appelstukjes 3 minuten.

IMG_0262 IMG_0263

Laat de appel en rozijnen in een vergiet uitlekken.

IMG_0264  

Meng de appelcompote met de appel en rozijnen.

IMG_0265 IMG_0266
IMG_0272 IMG_0273

Doe voor het kruimeldeeg alle ingrediënten in een kom en meng het met de vingers door elkaar tot een kruimig deeg.

IMG_0269 IMG_0270
IMG_0271  

Snijd het deeg in dunnen plakken; neem een beboterde springvorm en verdeel het over de bodem en randen.

IMG_0275 IMG_0276

Verdeel het appelmengsel over het deeg. Zorg dat er twee cm. deeg boven het appelmengsel uitsteekt en vouw dit eroverheen.

IMG_0278 IMG_0279

Verdeel het kruimeldeeg over de taart.

IMG_0280  

Bak hem in een voorverwarmde oven op 180 graden in 75 min. mooi bruin.

IMG_0296  

Bron: KookTV

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Toetjes en taarten en getagged met . Maak dit favoriet permalink.

4 reacties op Dudok Appeltaart

  1. britt zegt:

    dit ziet er super leuk en lekker uit! ik ga dit zeker en vast eens proberen!!
    groetjes!

  2. britt zegt:

    en misschien nog een domme vraag… Hoeveel gram is een potje appelcompôte? groetjes 🙂

Laat een reactie achter op DVDGuy Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s